[저녁메뉴]시원 칼칼한 국물<#콩나물국 끓이는 법>레시피, 해장에도 좋은 오늘 추천, 초간단 만들기!(식단후블) 😎

[저녁메뉴]시원 칼칼한 국물<#콩나물국 끓이는 법>레시피, 해장에도 좋은 오늘 추천, 초간단 만들기!(식단후블)😎

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안녕하세요^^후블입니다!

오늘도 힘차게 인사 먼저 올리고 시작하도록 하겠습니다

벌써 금요일이라니 시간이 진짜 빠르죠?

직장인 분들은 모두 오늘만 고생하시고 

주말에도 일하시는 분들은 조금만 더 화이팅!

분명 좋은 일이 일어날 겁니다:)😁

 

오늘은 금요일인 만큼

해장에도 좋고 저녁 메뉴로도 좋은 

시원하고 칼칼한 국물 <#콩나물국 끓이는 법>을 

후기로 남겨볼까 합니다!

금요일에 끓여 놓으면 토요일 아침에 해장이 될 수도 있겠네요^^

시작해 보도록 하겠습니다🙌

재료는 아주 간단합니다!

1. 콩나물
2. 다진 마늘(아니면 그냥 마늘도 괜찮습니다)
3. 대파 1개
4. 청양고추
5. 고춧가루, 후추, 소금, 미원(다시다도 괜찮습니다)

이제 준비를 해보도록 하겠습니다

모든 야채들은 씻어서 준비해 주셔야 됩니다

콩나물은 머리에 껍질이 있는지 잘 봐주시면서

물에 담가서 잘 씻어서 채에 건져주시면 됩니다

(여기서 잠깐! 가끔 일자 콩나물, 곱슬이 콩나물 중 무엇을

사야 하나 하시는 분들을 위해 말씀드리면 일자는 탕이나 찜 종류에 많이 쓰이고

나물이나 국을 끓이실 때에는 거의 곱슬이를 쓰시면 됩니다

차이는 일자 콩나물은 말 그대로 일자로 자란 콩나물이며 심이 더 두껍고

콩 부분이 조금 더 큰 것이 특징입니다

곱슬이 콩나물은 심이 얇고 꼬불꼬불하며 일자 콩나물보다 연하다는 것이

특징입니다)

이제 냄비에 물을 올려주시면서 

다진 마늘을 넣어주시면 됩니다

(그냥 마늘만 있으시면 다져서 넣어주시면 됩니다

콩나물국은 마늘이 필수입니다 ㅠ비린내가 날 수 있기 때문입니다

꼭! 준비해주시면 감사하겠습니다)

 

물이 끓는 동안 대파를 어슷썰기 해주시면 됩니다

청양고추도 어슷썰기 해주시면 됩니다

물이 완전히 끓을 때 콩나물을 넣어 주셔야

비린내가 나지 않습니다!

콩나물은 콩 쪽이 익으면 다 익은 것입니다

머리가 익었다면 

청양고추와 대파 흰 부분을 넣어주세요^6^

여기에 후추, 미원 한 꼬집씩 넣어주시고

소금은 기호대로 넣는 게 좋습니다

저는 시원한 콩나물국을 하려고 하기에 조금 싱겁게 1/3 숟갈만 넣었습니다

그리고 고춧가루 한 숟갈 조금 안되게 넣었습니다

다 끓었으면 대파 파란 부분을 넣어주시면서

마무리하면 깔끔하면서 시원하고 칼칼한

콩나물국 완성입니다

콩나물에는 비타민c와 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어

알코올을 해독하는데 도움을 주고 콩나물의 섬유소는 

변비에도 도움이 된다고 합니다

오늘 저녁 국으로 어떠신가요? 금요일에 끓여놓으면

토요일 아침에도 빛을 발하는 콩나물국 한번 드셔 보세요:)👍

 

오늘의 후블은 끝이 났습니다

조금 도움이 되셨나요?

이만 후블은 인사 올리고 물러나면서

다음 이 시간에도 더 좋은 후기로 돌아오도록 

하겠습니다 그럼 안뇽~ 다음 이 시간에 만나요😎